Задушени свински гърди с червено вино
Необходими продукти
- 4 бр. свински гърди с кост ((около 1 кг))
- 500 г кромид лук
- 1 ч.ч. червено вино
- 1 глава чесън ((8-10 скилидки))
- ½ ч.ч. вода
- 3 с.л. соев сос
- 20 г краве масло
- риган
- мащерка
- розмарин
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
- Измиваме добре гърдите под течаща вода.
- Поръсваме всяко парче със сол, черен пипер, риган, мащерка и розмарин и разтъркваме добре и ги поставяме в подходяща тава.
- Почистваме лука и го поставяме между парчетата месо. Ако има дребни лукчета ги оставяме цели, а по-големите глави – разрязваме на половинки. Аз предпочитам да има и цели лукчета и нарязани – вкусът е различен :))
- Наливаме виното, вода и соевия сос.
- Върху лука поставяме няколко тънки парченца масло, но не прекаляваме, защото месото ще си пусне мазнина.
- Покриване тавата с фолио и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 80 минути.
- След това отвиваме фолиото, увеличаваме градусите на 220 и печем още около 20 минути, за да придобие месото коричка от двете страни.
Лични бележки
Функцията за лични бележки е достъпна само за членове на Know How To Cook Club.
Влезте в профила си, за да добавите или прегледате своите бележки и да персонализирате още повече любимите си рецепти!
Приготвихте ли тази рецепта?Моля, оценете рецептата и оставете коментар, за да споделите как се получи! Вашите оценки и отзиви помагат на Know How To Cook да се развива. Благодаря ви! !